Preparar la mezcla de trufas:
En una cacerola, combine la leche condensada azucarada, el cacao en polvo y la mantequilla sin sal.
Cocine la mezcla a fuego lento, revolviendo continuamente, hasta que la mantequilla se derrita y los ingredientes estén bien combinados.
Añade el chocolate dulce picado a la cacerola y continúa cocinando, revolviendo constantemente, hasta que el chocolate esté completamente derretido y la mezcla esté suave y brillante.
Retira la cacerola del fuego y deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente. Esto permitirá que se espese un poco y sea más fácil darle forma de trufas.
Dar forma a las trufas:
Una vez que la mezcla de trufa se haya enfriado, use una cuchara o una cuchara pequeña para galletas para dividir en porciones pequeñas de la mezcla.
Enrolle cada porción entre las palmas de las manos para formar trufas suaves y redondas. Coloque las trufas moldeadas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino, dejando algo de espacio entre cada una.
Decorar las trufas:
Vierta las chispas d
e chocolate en un plato o fuente poco profundo.
Reboce suavemente cada trufa con las chispas de chocolate hasta que queden cubiertas de manera uniforme.
Coloque las trufas decoradas nuevamente en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino y refrigérelas durante al menos 30 minutos para permitir que se endurezcan.
Servir y disfrutar:
Una vez que las trufas de chocolate estén firmes, estarán listas para servir y disfrutar.
Sirva estas deliciosas delicias en una bandeja o en cajas o bolsas decorativas para regalar.
Guarde las trufas sobrantes en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta dos semanas.
Sugerencias para servir:
Disfrute de estas trufas como un postre o refrigerio indulgente.
Sirva en fiestas o reuniones como un delicioso manjar.
Empaquételos en cajas o bolsas decorativas para un regalo hecho en casa.
ADVERTISEMENT
