#### Paso 1: Prepara la base (opcional)
– En un tazón mediano, combina las migas de galleta graham, la mantequilla derretida y el azúcar glas. Mezcla bien.
– Presiona la mezcla en el fondo de una fuente para hornear de 20×20 cm forrada con papel vegetal o engrasada con mantequilla. Reserva.
#### Paso 2: Prepara la capa de caramelo
– En una cacerola mediana a fuego medio, derrite la mantequilla. Incorpora el azúcar moreno, la leche condensada azucarada, la crema para batir y la sal.
– Lleva la mezcla a ebullición, revolviendo constantemente. Deja cocinar de 4 a 5 minutos o hasta que espese un poco.
– Retira del fuego e incorpora el extracto de vainilla. Vierte el caramelo sobre la base preparada (si la usas) o directamente en la fuente para hornear. Deja que se enfríe y repose de 15 a 20 minutos.
#### Paso 3: Prepara la capa de fudge
– En una cacerola aparte, a fuego lento, derrite la mantequilla y la leche condensada, revolviendo ocasionalmente.
– Una vez derretida y homogénea, añade las chispas de chocolate. Remueve constantemente hasta que las chispas de chocolate se derritan por completo y la mezcla esté homogénea.
– Retira del fuego e incorpora el extracto de vainilla.
Paso 4: Arma los cuadrados de fudge
: Vierte la mezcla de fudge sobre la capa de caramelo cuajada. Usa una espátula para distribuirla uniformemente por encima.
Deja enfriar el fudge a temperatura ambiente durante unas horas o refrigéralo durante 2 o 3 horas hasta que cuaje y se endurezca.
#### Paso 5: Cortar y servir
– Una vez que el dulce esté listo, retírelo del molde usando el papel pergamino (si lo usó) y córtelo en cuadritos.
– ¡Sirva y disfrute de sus cremosos cuadrados de dulce de caramelo!
Estos cuadrados son perfectos para cualquier ocasión, con la rica combinación de caramelo mantecoso y chocolate suave que seguro satisfará tu gusto por lo dulce. ¡Disfrútalos!
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