-Preparar el Horno y el Chocolate:
1- Reúne todos los ingredientes y precalienta el horno a 180 ºC con calor arriba y abajo.
2- Coloca la nata en un cazo a calentar a fuego medio. Cuando la nata esté caliente sin llegar a hervir, añade el chocolate troceado. Remueve con cuidado hasta que el chocolate esté completamente derretido.
-Dejar Enfriar el Chocolate:
1- Retira el cazo del fuego y deja que el chocolate se temple para que no esté tan líquido y sea más fácil rellenar la coca.
-Preparar la Base de Hojaldre:
1- Coloca una hoja de papel vegetal sobre una bandeja de horno y pon una lámina de hojaldre encima. Cubre la masa con el chocolate ya frío, asegurándote de que no llegue a los bordes.
-Cubrir con la Otra Lámina:
1- Con cuidado, tapa con la otra lámina de hojaldre. Une los bordes para sellarlos bien y realiza unos cortes en la masa o pincha un poco con un tenedor para que no se hinche demasiado durante la cocción.
-Pintar y Decorar:
1- Bate el huevo y, con una brocha de cocina, pinta toda la masa y los bordes. Añade los piñones y, si te gustan, también las almendras picadas. Espolvorea azúcar por toda la superficie.
-Hornear:
1- Introduce la coca en la parte central del horno. Cocina hasta que la masa esté dorada, aproximadamente 20-30 minutos, dependiendo del horno. Vigila la cocción para evitar que se queme debido al azúcar.
-Enfriar y Servir:
1- Cuando la coca esté lista, retírala del horno y déjala enfriar. Colócala en una bandeja y sirve.
Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
¡Buen provecho
ADVERTISEMENT
