– Cebolletas cortadas en rodajas
Pasos
Siga estos pasos para hacer Pollo Teriyaki y Arroz:
Paso 1: Marinar el pollo.
En un tazón, combine la salsa de soya, la miel, el vinagre de arroz, el ajo picado, el jengibre rallado, el aceite vegetal, la sal y la pimienta. Coloque las pechugas de pollo en un plato hondo y vierta la marinada sobre ellas. Tape y refrigere durante al menos 30 minutos o hasta toda la noche.
Paso 2: Cocinar el arroz.
En una cacerola mediana, combine el arroz, el agua y la sal. Lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca el fuego a bajo y tape. Cocine de 15 a 20 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el agua se haya absorbido.
Paso 3: Asa el pollo.
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira el pollo de la marinada, dejando escurrir el exceso. Asa el pollo de 6 a 8 minutos por lado, o hasta que alcance una temperatura interna de 74 °C (165 °F). Retíralo de la parrilla y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo.
Paso 4: Prepara la salsa teriyaki.
En una cacerola pequeña, vierte el resto de la marinada y llévala a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 5 minutos, o hasta que la salsa espese un poco.
Paso 5: Servir.
Para servir, reparta el arroz cocido en platos y cubra con el pollo en rodajas. Rocíe la salsa teriyaki sobre el pollo y el arroz. Decore con semillas de sésamo y cebollín en rodajas.
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