Instrucciones
Preparar la salsa:
En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, la salsa de ostras (si la usa), la miel o el azúcar moreno, la pimienta negra y el pimentón.
Dejar de lado.
Cocinar el pollo:
Calienta el aceite de oliva o la mantequilla en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.
Agregue el pollo cortado en cubos y cocínelo hasta que esté dorado y completamente cocido, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
Retire el pollo de la sartén y déjelo a un lado.
Saltear las verduras:
En la misma sartén, añade un poco más de aceite si es necesario.
Sofreír el ajo durante 30 segundos hasta que desprenda un aroma fragante.
Agregue los champiñones en rodajas y los pimientos morrones picados.
Cocine hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes, aproximadamente 4 a 5 minutos.
Combinar y terminar:
Devuelva el pollo cocido a la sartén.
Vierta la salsa preparada sobre el pollo y las verduras.
Revuelve bien para cubrir todo uniformemente.
Cocine durante 2-3 minutos más hasta que esté caliente y la salsa espese ligeramente.
Decorar y servir:
Espolvorear con perejil picado o cebollino.
¡Sírvalo caliente con arroz, fideos o disfrútelo solo!
¡Disfruta!
Un salteado sustancioso y sabroso que se prepara en minutos, ¡perfecto para cualquier noche de la semana!
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