Patata en gajo

²Lava las patatas bajo agua corriente y sécalas con un paño limpio. No es necesario pelarlas, pero si prefieres puedes hacerlo.

Corta las patatas en gajos, procurando que tengan un tamaño uniforme para que se cocinen de manera homogénea. Puedes cortar cada patata en 6-8 gajos, dependiendo de su tamaño.

En un bol grande, mezcla los gajos de patata con el aceite de oliva, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y la paprika (si estás utilizando). Asegúrate de que todos los gajos estén bien cubiertos con los condimentos.

Distribuye los gajos de patata sazonados en una bandeja para hornear, procurando que estén dispuestos en una sola capa y no estén demasiado apiñados.

Hornea las patatas gajo en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera, y tiernas por dentro. Puedes voltearlos a la mitad del tiempo de cocción para que se cocinen de manera uniforme.

Una vez listas, retira las patatas gajo del horno y sírvelas calientes. Puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para darles un toque de frescura y color.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unas deliciosas patatas gajo caseras, perfectas como acompañamiento o como aperitivo. ¡Buen provecho!