Patata a la parmesana: la receta de un sabroso flan

Preparación:
1. Escaldar las patatas durante unos 25 minutos, luego pelarlas y cortarlas en rodajas.
2. Engrase el fondo de una fuente para hornear con abundante aceite de oliva, luego espolvoree con pan rallado.
3. Forme la parmigiana formando una primera capa de papas con una pizca de sal, luego queso rallado, scamorza cortada en cubitos, crescenza picada y salami.
4. Continúe con las capas hasta que el plato esté lleno. Vierte un chorrito de aceite de oliva sobre la superficie.
5. Hornee en un horno estático precalentado a 200 ° C durante unos 30 minutos.
¡Buen provecho!