Primero mezcle el queso crema con el azúcar. Luego ponga los merengues en una bolsa para congelar y desmenúcelos con un rodillo. Picar el chocolate en trocitos pequeños y agregar al queso crema con las migas de merengue. Luego lave las fresas (deje de lado unas 5-10 bayas bonitas para la decoración), corte en dados y mezcle con cuidado.
Ahora bata la crema fina con azúcar de vainilla hasta que esté firme y mezcle.
3. Verter todo en un molde desmontable (26 cm) y congelar durante unas 12 horas. Adorne el pastel helado con las fresas reservadas y sirva de inmediato. El pastel se corta mejor con un cuchillo eléctrico o un cuchillo sumergido en agua caliente.
ADVERTISEMENT
