Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Paso 4: Prepare el relleno de piña
Mientras se hornea el pastel, combine la piña triturada y escurrida, el azúcar, la maicena y el agua en una cacerola.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese. Retire del fuego y deje enfriar.
Paso 5: Ensamble el pastel
Una vez que el pastel esté completamente frío, extienda el relleno de piña uniformemente sobre la parte superior.
Paso 6: Prepare la cobertura de crema batida
En un recipiente aparte, bata la crema espesa, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla hasta que se formen picos rígidos.
Extienda la crema batida sobre el relleno de piña, creando una capa suave y uniforme.
Paso 7: Refrigere y sirva
Refrigere durante al menos 2 horas para permitir que los sabores se combinen. ¡
Corte y disfrute de esta obra maestra tropical!
🔥 Consejo profesional: ¡Para un capricho adicional, decore con coco rallado tostado o rodajas de piña fresca antes de servir!
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