Preparar la masa:
Precalentar el horno a 170°C (340°F).
En un bol, bate 3 huevos con 150 gramos de azúcar hasta que estén bien mezclados.
Añade 200 ml de leche y mezcla bien.
Agregue los ingredientes secos: 4. Agregue gradualmente 370 gramos de harina y 20 gramos de polvo para hornear a la mezcla, revolviendo continuamente. 5. Agregue el jugo de 1 limón y mezcle hasta que la masa esté suave.
Prepara la manzana y las pasas: 6. Pela y corta en rodajas 1 manzana. 7. Engrasa el molde para tarta con mantequilla. 8. Coloca las rodajas de manzana en el fondo del molde para tarta. 9. Vierte la masa sobre las rodajas de manzana. 10. Espolvorea 50 gramos de pasas sobre la masa.
Hornear el pastel: 11. Colocar el molde de pastel en el horno precalentado. 12. Hornear a 170°C (340°F) durante 30 minutos.
Servicio: 13. Retira el pastel del horno y déjalo enfriar un poco antes de servir. 14. Disfruta de este delicioso pastel de manzana y pasas tibio o a temperatura ambiente.
Sugerencias para servir
Sirva con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida.
Disfrútelo con una taza de té o café caliente para un capricho delicioso.
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