Ingredientes
para la base del pastel
- 3 huevos grandes
- 150 g de azúcar
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla o extracto de vainilla
- 150 ml de leche entera
- 150 ml de aceite vegetal
- 250 g de harina de trigo (tipo 405)
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 400 g de fresas frescas, sin tallo y cortadas en rodajas
Para la cobertura de crema
- 1 huevo grande
- 5 cucharadas de yogur griego o crema agria (aprox. 75 ml)
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 1/3 cucharadita de azúcar de vainilla o extracto de vainilla
- 1 cucharada de maicena
Adicionalmente se requiere:
- Mantequilla para engrasar el molde
- Azúcar en polvo para espolvorear (opcional)
Instrucciones paso a paso
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