Pastel de crema papal polaco

1. Preparar la mezcla de leche: Poner a hervir 750 ml de leche en una cacerola grande con mantequilla, azúcar y azúcar de vainilla.
2. Combine los ingredientes restantes: bata la leche restante con los huevos, las yemas, la harina y la fécula de patata. Añada esta mezcla a la leche hirviendo, removiendo constantemente para evitar grumos.
3. Espesar la crema: Cocinar removiendo hasta obtener una mezcla espesa y cremosa. Dejar enfriar un poco, removiendo de vez en cuando para evitar que se forme una costra.

Recopilación de la Kremówka

1. Coloca una de las láminas de hojaldre horneadas en una fuente. Extiende la crema de vainilla tibia por encima y alísala.
2. Cubrir con los cuadrados de hojaldre previamente cortados.
3. Enfriar en el frigorífico durante unas horas hasta que la crema esté cuajada.
4. Espolvorear generosamente con azúcar en polvo antes de servir.

¡Buen provecho!😍