Precaliente el horno a 175 °C y engrase un molde para hornear de 23 x 33 cm.
En un tazón, bata la mezcla para pastel, los huevos, el aceite y el agua hasta que estén bien combinados. Agregue una lata de mandarinas a la masa y bata hasta que esté bien incorporada.
Vierta la masa en el molde y hornee durante 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio. Deje enfriar el pastel.
Para la cobertura: En un tazón grande, mezcle la mezcla para pudín y la piña. Incorpore la crema batida descongelada. Glasee el pastel frío y cúbralo con la segunda lata de mandarinas.
Refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir.
ADVERTISEMENT
