Pastel Ángel de Fresa: ¡¡¡Una Delicia Ligera y Sabrosa!!!

Si buscas un postre ligero y esponjoso como una nube, pero con un sabor fresco a fresa, ¡el pastel ángel de fresa es la opción perfecta! Combinando la dulzura de las fresas maduras con la delicada textura del pastel ángel, este postre es una delicia para cualquier ocasión. Ya sea servido solo o con crema batida y frutos rojos frescos, es un postre refrescante que gusta a todas las edades.

En este artículo, le guiaremos a través de una guía paso a paso para hacer este delicioso pastel desde cero. ::
Ingredientes que necesitará
Antes de comenzar, reúna los siguientes ingredientes:
Para el pastel de ángel:

• 1 taza (120 g) de harina para pastel (tamizada)

• 1 ½ tazas (300 g) de azúcar granulada

• 12 claras de huevo grandes (a temperatura ambiente)

• 1 ½ cucharadita de crémor tártaro

• ¼ cucharadita de sal

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• ½ cucharadita de extracto de almendras (opcional)

Para la cobertura de fresa:

• 2 tazas (300 g) de fresas frescas, sin tallo y cortadas en rodajas

• 2 cucharadas de azúcar granulada

• 1 cucharadita de jugo de limón

Para la crema batida (cobertura opcional):

• 1 taza (240 ml) de crema batida espesa

• 2 cucharadas de azúcar en polvo

• ½ cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones paso a paso
Paso 1: Preparar las fresas

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