Preparación paso a paso
Batir la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una masa ligera y esponjosa.
Añade los huevos uno a uno, sin dejar de batir.
Añade la ralladura de limón y una pizca de sal.
Tamiza la harina, el almidón y el polvo para hornear y agrégalos a la mezcla, mezclando suavemente de abajo hacia arriba.
Vierta la mezcla en los moldes para muffins, llenándolos hasta 2/3 de su capacidad.
Hornear en horno estático a 170ºC durante unos 20-25 minutos (hacer siempre la prueba del palillo).
Dejar enfriar y espolvorear con azúcar glas antes de servir.
Deliciosas variaciones
Añade un corazón de mermelada o natillas en el centro de la masa.
Para una versión sin gluten, reemplace la harina con una mezcla para hornear sin gluten.
Para un toque aún más fragante, prueba vainilla o naranja en lugar de limón.
Los muffins Paradise son postres fáciles, elegantes y con un sabor delicado. Perfectos para cualquier momento del día, te enamorarán de su suavidad y su aroma envolvente. ¡Una receta sencilla, pero con un resultado celestial!
ADVERTISEMENT
