En la parrilla/fuego: en una parrilla CALIENTE, cocine los paquetes de papel de aluminio durante 8 a 10 minutos por lado, o hasta que las papas estén tiernas. (El tiempo de asado puede variar según el tipo de papel de aluminio, la temperatura del horno, el tamaño del bistec, etc. Use un termómetro de horno para controlar el bistec después de aproximadamente 10 minutos para calcular cuánto tiempo más necesitará).
Si cocina los paquetes en un fuego sin una rejilla para asar, colóquelos sobre una cama de carbón de 2 pulgadas. En el horno: hornee los paquetes de papel de aluminio para filetes a 425 °F durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén listos a su gusto. (El tiempo de cocción puede variar según el tipo de papel de aluminio, la temperatura del horno, el tamaño del filete, etc. Use un termómetro de horno para verificar el estado del filete después de aproximadamente 15 minutos para calcular cuánto tiempo más necesitará). Para que los filetes queden carbonizados, abra los paquetes y áselos al horno durante 1 o 2 minutos al final.
Sirva:
Abra los paquetes con cuidado para evitar el vapor y los jugos calientes. ¡Disfrute!
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