👩🍳Instrucciones
1. Precalentar y preparar
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Precaliente el horno a 350°F (175°C) .
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Engrase un molde para pan de 9×5 pulgadas o cúbralo con papel pergamino.
2. Mezclar los ingredientes secos
En un tazón grande, mezcle:
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Harina
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Azúcar
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Levadura en polvo
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Bicarbonato
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Sal
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Canela
3. Mezclar los ingredientes húmedos
En un recipiente aparte, combine:
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mantequilla derretida
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Huevos
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Leche o suero de leche
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extracto de vainilla
Remueve hasta que quede suave.
4. Combine lo húmedo y lo seco
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Añade lentamente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos.
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Mezclar suavemente hasta que se integren los ingredientes . La masa debe quedar ligeramente grumosa.
5. Hornear
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Vierta la masa en el molde preparado y alise la parte superior.
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Hornee durante 50 a 60 minutos , o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
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Si la parte superior se dora demasiado rápido, cúbrala con papel de aluminio en los últimos 10 a 15 minutos.
6. Agregar la cobertura
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Mientras el pan aún esté caliente, pincelarlo con mantequilla derretida .
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Mezcla el azúcar y la canela y espolvorea generosamente por encima.
7. Enfriar y servir
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Deje enfriar el pan en el molde durante 10 a 15 minutos .
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Pasar a una rejilla para enfriar por completo.
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¡Córtalo y disfrútalo tibio o a temperatura ambiente!
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