Comienza echando la harina en un bol y haciendo un hueco en el centro.
2. Disuelva la levadura en el agua, luego agregue la mezcla a la harina en varias tandas.
3. Finalmente incorporar la sal.
4. Mezclar con una cuchara de madera intentando incorporar la mayor cantidad de aire posible.
5. Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 1 hora y media aproximadamente.
6. Hacer pliegues en la masa, llevándola desde el borde hacia el centro.
7. Cubrir con film transparente y dejar reposar nuevamente durante una hora y media más.
8. Pase a una superficie de trabajo enharinada y extienda la masa para formar un rectángulo, luego dóblela para formar una hogaza.
9. Después de colocar el pan en un molde, déjalo reposar durante 15 minutos.
10. Marque la superficie del pan con unas tijeras.
11. Cocine en horno ventilado precalentado a 250 grados durante 20 minutos, luego termine de cocinar a 220 grados por otros 30 minutos.
¡Disfrute de su comida!
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