Paso 1: Comienza precalentando el horno a 200°C. Luego, corta los filetes de pollo en tiras de aproximadamente 3 cm de ancho y sazónalas con sal y pimienta al gusto.
Paso 2: Enrolla cada tira de pollo con una loncha de bacon y asegura la unión con un palillo de dientes o hilo de cocina.
Paso 3: En una sartén con un poco de aceite de oliva, dora los bastoncillos de pollo envueltos en bacon hasta que estén dorados por todos lados. Luego, colócalos en una bandeja apta para horno. Vierte el vino blanco sobre los palitos de pollo y hornéalos entre 10 y 15 minutos, o hasta que estén bien cocidos.
Paso 4: Mientras se hornean los palitos de pollo, prepara la deliciosa salsa de Gorgonzola. En una cacerola, calienta la nata líquida y añade el queso Gorgonzola, mezclando suavemente con una espátula hasta que el queso se derrita y la salsa quede cremosa. Luego, disuelve la maicena en una cucharada de agua fría y agrégala a la salsa. Continúa mezclando y cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 minutos.
Paso 5: Cuando los palitos de pollo estén listos, sírvelos junto con patatas fritas crujientes y vierte la deliciosa salsa de Gorgonzola sobre ellos. Para dar un toque de frescura y color, espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima en el último momento.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de estos palitos de pollo con bacon y salsa de Gorgonzola. Esta combinación de sabores y texturas te dejará con ganas de más. ¡Buen provecho!
ADVERTISEMENT
