No puedo dejar de hornear estas galletas: ¡la tercera noche consecutiva!

Instrucciones

1. Preparación:  Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Cubra una bandeja para hornear con papel vegetal.
2. Batir la mantequilla y el azúcar:  En un tazón grande, batir la mantequilla ablandada y el azúcar hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa (aproximadamente de 2 a 3 minutos). Agregar la vainilla.
3. Ingredientes secos:  En un recipiente aparte, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal.
4. Combinar:  Agregar gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche, hasta formar una masa suave.
5. Forma:  Forme bolitas de masa de 2,5 cm y colóquelas en la bandeja para hornear. Aplane ligeramente con un tenedor para crear un patrón entrecruzado.
6. Hornear:  12-15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Dejar enfriar en la bandeja durante 5 minutos y luego transferir a una rejilla.

Variaciones y consejos

• Especiado:  agregue 1 cucharadita de canela o nuez moscada a la masa.
• Nueces:  Agregue 1/2 taza de nueces pecanas o nueces picadas.
• Extra dulce:  Espolvorear con azúcar grueso antes de hornear.
• Decadente:  Sumerja las galletas enfriadas en chocolate derretido y deje reposar.

Guárdelos en un recipiente hermético hasta por 5 días, ¡si es que duran tanto!