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hojas de menta fresca
Los muffins de limón son la versión fresca y aromática de los clásicos muffins americanos. Se trata de unos deliciosos caramelos de limón elaborados con zumo y ralladura de cítricos ecológicos, ideales para desayunar en la mesa o como tentempié para un descanso especial en compañía de amigos.
Para prepararlos, solo tienes que seguir el procedimiento tradicional y verter los ingredientes indicados junto con los huevos, la leche y el aceite de semillas en un bol donde hayas mezclado los polvos o harina H., el almidón de maíz, el azúcar granulada y la levadura en polvo. Una vez listo, todo lo que tienes que hacer es extender la mezcla cremosa y homogénea en un molde especial forrado con vasos de papel y luego hornear todo en un horno estático a 180ºC durante unos 20 minutos, o hasta obtener pasteles suaves y cremosos. fragante.
Para un resultado espectacular y efectivo, en nuestra versión cubrimos los muffins con un glaseado a base de azúcar glas y jugo de limón y finalmente colocamos una rodaja de cítricos y hojas de menta fresca encima: de esta manera se obtiene una agradable combinación de sabores entre las notas ácidas del recubrimiento y el dulce sabor cítrico de la masa. Si lo prefieres, puedes servir los dulces al final de una comida como postre de una sola porción junto con una copa de limoncello, u ofrecerlos para un buffet festivo o un brunch dominical.
Aprenda a hacer muffins de limón con instrucciones y consejos paso a paso. Si te ha gustado esta receta, prueba también las magdalenas de arándanos y café sin huevo o prueba las magdalenas de chocolate.
Cómo preparar muffins de limón
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