Mi amigo Amish me mostró esta golosina y no pude dejar de comerla.

En una cacerola mediana, combine el azúcar granulada, la harina y la sal.
Poco a poco incorpore la leche, asegurándose de mezclar bien.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese y hierva. Continúe cocinando y revolviendo durante aproximadamente 1 minuto.
Retire del fuego e incorpore gradualmente una pequeña cantidad de la mezcla caliente a las yemas de huevo batidas, luego regrese todo a la cacerola.
Lleve a ebullición suave y cocine durante 2 minutos más, revolviendo constantemente.
Retire del fuego e inmediatamente incorpore la mantequilla de cacahuete, la mantequilla sin sal y el extracto de vainilla, revolviendo hasta que esté suave.
Vierta el relleno en la masa de tarta precocida y deje que se enfríe a temperatura ambiente.
Una vez enfriado, coloque la tarta en el refrigerador para enfriar durante al menos 3 horas o hasta que cuaje.
Antes de servir, bata la crema espesa con el azúcar glas hasta que se formen picos suaves. Extienda o use una manga pastelera para extender la crema batida sobre la tarta fría.
Decore con cacahuetes picados o virutas de chocolate si lo desea.
Variaciones y consejos:
Para darle un toque diferente, puedes usar una base de galleta graham o de chocolate en lugar de la base tradicional para tarta. Si buscas un efecto de capas, mezcla un poco de chocolate derretido con la mezcla de mantequilla de cacahuete antes de rellenar la base. Además, considera añadir una capa de rodajas de plátano sobre la base antes de verter el relleno para darle un sabor a mantequilla de cacahuete y plátano.