¡Mi abuela trajo dos bandejas a una fiesta la semana pasada y se vaciaron rápidamente!

1. En un tazón grande, bata el queso crema hasta que esté suave.
2. Agregue el azúcar glas y el extracto de vainilla y mezcle bien.
3. Incorpore suavemente la cobertura batida hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
4. Extienda la mezcla de tarta de queso uniformemente en una bandeja de aluminio.
5. Coloque la fruta fresca mixta sobre la capa de tarta de queso.
6. Rocíe la salsa de caramelo sobre la fruta.
7. Espolvoree la granola por encima para un toque crujiente.
8. Refrigere durante al menos 1 hora antes de servir.

Variaciones y consejos
: Para una versión sin frutos secos, usa granola sin frutos secos o simplemente omítela. Si tienes niños quisquillosos para comer, deja que elijan sus frutas favoritas para la ensalada. También puedes probar a añadir una capa de galletas graham trituradas al fondo para darle un toque más tradicional a la tarta de queso. Para una opción más saludable, usa queso crema bajo en grasa y crema batida.