Lonchas con copos de avena, muy ricas y que repetirás con mucho gusto

Forramos un molde para horno de aprox. 20 x 20 cm con papel de horno y lo colocamos de lado.
En una cacerola mediana, mezcle la mantequilla, el azúcar de caña y el extracto de vainilla. A fuego lento removemos constantemente hasta que se disuelvan todos los ingredientes.
Ahora añadimos los copos de avena, la canela y la sal y dejamos cocer todo unos 5 minutos removiendo constantemente.