Juro que mi familia puede comer esto para el desayuno, el almuerzo o la cena

Precalienta el horno a 200 °C (400 °F) y cubre una bandeja para hornear con papel vegetal.
Espolvorea ligeramente la superficie de trabajo con harina y extiende la lámina de hojaldre para alisar las arrugas.
Unta la mostaza Dijon uniformemente sobre la lámina de hojaldre.
Coloca las lonchas de jamón sobre la mostaza, asegurándote de que cubran toda la superficie.
Espolvorea el queso rallado uniformemente sobre el jamón.
Comenzando por un borde, enrolla con cuidado la masa hasta formar un cilindro apretado.
Con un cuchillo afilado, corta el cilindro en rollos de 1,27 cm de grosor.
Coloca los rollos en la bandeja para hornear preparada, dejando espacio entre cada uno.
Pincela la parte superior con huevo batido para darles un acabado dorado.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que los rollos estén inflados y dorados.
Deja enfriar un poco antes de servir.

Variaciones y consejos:
Para una versión vegetariana, sustituye el jamón por espinacas salteadas o pimientos rojos asados. También puedes experimentar con diferentes quesos, como el gruyère o la mozzarella, para variar el sabor. Añadir una pizca de hierbas como tomillo o romero puede realzar el aroma y el sabor. Si te animas, prueba a añadir una fina capa de pesto o tapenade para un toque extra de sabor.