Paso a paso
Fideos Romanoff
Rinde(s): Sirve de 4 a 6 personas aproximadamente
. 10 m de tiempo de preparación
. 44m de tiempo de cocción
Ingredientes
8 onzas (1/2 caja de 1 lb) de fettuccine o espagueti
4 onzas de queso crema, temperatura ambiente
2 cucharadas de mantequilla sin sal, temperatura ambiente
16 onzas de crema agria, temperatura ambiente
1 cucharadita de pimienta negra molida
1/2 cucharadita de sal fina 1/2
cucharadita de ajo en polvo
1/4 cucharadita de nuez moscada molida
1 taza de queso parmesano rallado, dividido
1/4 cucharadita de pimentón molido
Preparación
1. Precaliente el horno a 350 °F y engrase un molde para hornear de 8×8 con aerosol para hornear, reserve.
2. Cocine la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente, aproximadamente de 12 a 14 minutos.
3. Escurra la pasta y vuelva a colocarla en la olla, poniendo la olla de nuevo en el quemador que acaba de usar.
4. Agregue el queso crema y la mantequilla, revolviendo hasta que tanto el queso crema como la mantequilla se derritan.
5. Incorpore la crema agria, la pimienta negra, la sal, el ajo en polvo, la nuez moscada y la mitad del queso parmesano.
6. Vierta los fideos en el molde para hornear preparado y cubra la parte superior del molde con el queso restante. Espolvoree el pimentón.
7. Hornee sin tapar durante 30 minutos o hasta que el queso superior se derrita y los fideos estén calientes y burbujeantes. ¡Sirva caliente y disfrute!
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