Este plato desaparecía en un instante cada vez que mi madre lo preparaba durante esos tiempos locos.
1 taza de mantequilla sin sal, derretida
2 tazas de migas de galletas graham
2 tazas de azúcar en polvo
1 taza de mantequilla de maní suave
1 1/2 tazas de chispas de chocolate semidulce
1/4 taza de mantequilla de maní suave
Instrucciones
En un tazón mediano, combine la mantequilla derretida, las migas de galleta graham, el azúcar glas y 1 taza de mantequilla de cacahuete. Mezcle bien.
Presione la mezcla uniformemente en el fondo de un molde para hornear de 23 x 33 cm.
En un tazón apto para microondas, combine las chispas de chocolate y 1/4 de taza de mantequilla de cacahuete. Caliente en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno, hasta que el chocolate se derrita y quede suave.
Vierta la mezcla de chocolate sobre la capa de mantequilla de cacahuete en el molde para hornear, extendiéndola uniformemente con una espátula.
Refrigere las barras durante al menos 2 horas o hasta que el chocolate esté cuajado.
Una vez cuajado, córtelas en cuadrados y sirva.
Variaciones y consejos publicitarios.
Para una textura crujiente, prueba a añadir 1/2 taza de cacahuetes picados a la mezcla de mantequilla de cacahuete. Si te gusta el chocolate negro, sustituye las chispas de chocolate semidulce por chispas de chocolate negro para un sabor más intenso. También puedes experimentar con diferentes mantequillas de frutos secos, como la de almendras o anacardos, para darle un toque único a esta receta clásica. Para un toque festivo, espolvorea sal marina o bastones de caramelo triturados sobre la capa de chocolate antes de que se endurezca.
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