Precalentar el horno: Precalentar el horno a 200°C (calor arriba/abajo).
Preparación de los tomates: 2.1. Lava los tomates y córtalos en rodajas finas. 2.2. Si usa ajo, pele los dientes de ajo y píquelos finamente o presiónelos a través de una prensa de ajos.
Preparación de la tostada: 3.1. Coloque las rebanadas de pan tostado en una bandeja para hornear. Si lo desea, puede untar ligeramente las rodajas con aceite de oliva.
Prepare los aderezos: 4.1. Extienda el ajo uniformemente sobre las rebanadas de tostada (si las usa). 4.2. Coloque las rodajas de tomate encima de las rodajas de tostada. 4.3. Extienda la mozzarella uniformemente sobre los tomates. 4.4. Rocíe con aceite de oliva y sazone con las hierbas italianas, sal y pimienta.
Horneado: 5.1. Hornea las tostadas en el horno precalentado durante unos 10-15 minutos, hasta que el queso esté derretido y ligeramente dorado y el pan esté crujiente.
Servicio: 6.1. Retire las tostadas terminadas del horno y decore con albahaca fresca si lo desea.
Consejos:
Para darle más sabor, también puede rociar un poco de vinagre balsámico sobre los tomates antes de ponerlos en el horno.
Si te gusta especialmente crujiente, puedes tostar ligeramente las tostadas de antemano.
¡Buen provecho! Este plato es fácil de preparar y tiene un sabor delicioso una y otra vez.
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