Instrucciones:
Preparación de las verduras:
Corta los pepinos y la cebolla morada en rodajas finas. Colócalos en un tazón grande.
Preparación del aderezo:
En un tazón aparte, bate el yogur griego, la mayonesa ligera, el vinagre de sidra de manzana, el eneldo, la sal y la pimienta. Ajusta la sazón si es necesario.
Mezcla y mezcla:
Vierte el aderezo sobre los pepinos y las cebollas moradas. Revuelve suavemente hasta que todo esté cubierto uniformemente.
Enfriar:
Cubre el tazón y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se integren.
Servir:
Transfiere a una fuente y decora con eneldo adicional si lo deseas. ¡Sirve frío y disfruta!
Ideas de presentación:
Acompaña con pollo a la parrilla, pescado o como guarnición para barbacoas y picnics.
Disfrútalo como un refrigerio independiente o un almuerzo ligero y refrescante.
Información nutricional (por porción):
Calorías: ~50
Proteínas: ~3 g
Grasas: ~1 g
Carbohidratos: ~6 g ¡
Esta ensalada simple y saciante es una manera deliciosa de mantenerte en el camino hacia tus objetivos de Weight Watchers! 🌿
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