Precaliente el horno a 200 °C (400 °F) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un recipiente poco profundo, combine el pan rallado, el queso parmesano, el perejil seco, la sal y la pimienta.
En otro recipiente, mezcle la mantequilla derretida y el ajo picado.
Sumerja cada tira de pollo en la mezcla de mantequilla y ajo, asegurándose de que esté bien cubierta.
A continuación, enrolle la tira de pollo en la mezcla de pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera.
Coloque las tiras de pollo rebozadas en la bandeja para hornear preparada, asegurándose de que estén espaciadas uniformemente.
Hornee en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y el rebozado esté dorado y crujiente.
Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.
Variaciones y consejos
Para un toque más picante, añade una pizca de pimienta de cayena a la mezcla de pan rallado. Si tienes niños más exigentes, prueba con pan rallado panko para una textura más crujiente. También puedes sustituir el parmesano por cheddar o mozzarella para un sabor diferente. Para una opción sin gluten, usa pan rallado sin gluten. Si prefieres un sabor más herbáceo, añade una cucharadita de condimento italiano a la mezcla de pan rallado.
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