Preparación:
En una sartén de cuatro agujeros, agregue aceite hasta llenar la mitad de cada agujero, con la sartén apagada.
Reserve una fuente para servir con yuca tostada.
Coloque la sartén de cuatro agujeros con aceite a fuego lento.
Agregue los huevos a los agujeros mientras el aceite aún está frío y fría lentamente, sin revolver.
Vierta un poco de aceite sobre las yemas, haciéndolas más firmes o más líquidas, al gusto, a medida que se acerca el final del proceso de fritura.
Retire los huevos de la sartén y colóquelos con cuidado en la fuente para servir reservada con yuca tostada, espolvoreando con sal al gusto. ¡
Listo! ¡Ahora solo sirva y disfrute de su delicioso huevo frito! ¡Buen provecho!
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