1. Preparación de la crema de chocolate:
– En una olla, combina la leche, el azúcar, la ralladura de naranja y el cacao en polvo.
– Cocina a fuego lento hasta que la mezcla esté caliente y el azúcar se haya disuelto por completo.
– Agrega la mantequilla y revuelve hasta que se derrita y la mezcla esté suave y cremosa.
– Retira del fuego y deja enfriar ligeramente.
2. Montaje del tiramisú:
– Remoja rápidamente las galletas en la mezcla de chocolate y leche.
– Coloca una capa de galletas en el fondo de un molde para hornear.
– Espolvorea las nueces picadas sobre las galletas.
– Vierte una capa de crema de chocolate sobre las nueces.
– Repite el proceso hasta que hayas utilizado todos los ingredientes, asegurándote de terminar con una capa de crema de chocolate en la parte superior.
3. Decoración:
– Derrite el chocolate con leche junto con el aceite vegetal y viértelo sobre el tiramisú.
– Espolvorea los cacahuetes tostados sobre el chocolate derretido.
– Repite el proceso con el chocolate blanco y el aceite vegetal.
– Refrigera el tiramisú durante al menos una hora para que se asiente y los sabores se mezclen.
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