Si no te gusta el pastrami, puedes sustituirlo fácilmente por carne en conserva o pavo.
Si no tienes aderezo Mil Islas, puedes usar aderezo ruso o incluso aderezo casero hecho con kétchup, mayonesa y pepinillos.
Instrucciones paso a paso:
Sigue estos sencillos pasos para preparar tu delicioso Reuben Bake:
Precalienta el horno a 175 °C (350 °F).
Escurre el chucrut y exprime el exceso de líquido.
En una fuente para hornear engrasada de 23 x 33 cm, coloca la mitad de los cubos de pan de centeno en capas.
Cubre los cubos de pan con la mitad de las rebanadas de pastrami.
Extiende la mitad del chucrut uniformemente sobre el pastrami.
Coloca la mitad de las rebanadas de queso suizo encima del chucrut.
Rocía la mitad del aderezo Thousand Island sobre el queso.
Repite las capas con los ingredientes restantes.
En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida y las semillas de alcaravea.
Rocía la mezcla de mantequilla sobre la parte superior de la cazuela.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Cubre la fuente para hornear con papel aluminio y hornea durante 25 minutos.
Retira el papel aluminio y hornea durante 10 a 15 minutos más, o hasta que el queso se derrita y burbujee.
Deja que el Reuben Bake se enfríe durante unos minutos antes de servir.
Consejos de expertos para alcanzar el éxito
Aquí le presentamos algunos consejos para ayudarle a aprovechar al máximo su Reuben Bake:
Asegúrate de escurrir bien el chucrut para evitar que la cazuela quede demasiado aguada.
Si prefieres una textura más crujiente, puedes tostar los cubos de pan de centeno antes de colocarlos en capas en la cazuela.
Para un sabor más ácido, puedes añadir rodajas de pepinillos o jugo de chucrut al aderezo Mil Islas.
Si cuidas tu consumo de sodio, opta por pastrami bajo en sodio y queso suizo.
Variaciones y sustituciones:
Aunque este Reuben Bake ya está delicioso, puedes personalizarlo fácilmente a tu gusto. Aquí tienes algunas variaciones y sustituciones que puedes probar:
Si eres vegetariano, puedes omitir el pastrami y sustituirlo por chucrut extra o incluso champiñones a la parrilla.
Si no comes gluten, puedes usar pan sin gluten o incluso arroz de coliflor en lugar de cubos de pan de centeno.
Si buscas una opción más ligera, puedes usar pavo o pollo en lugar de pastrami y queso suizo bajo en grasa.
Sugerencias de presentación
: Este Reuben Bake es delicioso por sí solo, pero puedes llevarlo al siguiente nivel sirviéndolo con guarniciones y bebidas deliciosas. Aquí tienes algunas sugerencias:
Sirva el Reuben Bake con una guarnición de aderezo ruso o mil islas para mojar.
Acompáñelo con una ensalada verde fresca para aligerar la comida.
Para una comida más indulgente, sírvalo con una guarnición de papas fritas crujientes o papas fritas de boniato.
Para complementar los sabores del Reuben Bake, sírvalo con una cerveza fría o un refrescante martini de pepinillos.
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