Costillas BBQ Glaseadas con Miel: Una Receta Favorita de la Familia

Precaliente el horno a 300°F (150°C).

Retire la membrana de la parte trasera de las costillas y condimente con sal y pimienta.

En un tazón, mezcle la miel, la salsa barbacoa, el vinagre de sidra de manzana, la salsa de soja, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.

Coloque las costillas en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y pincele generosamente con la mezcla de salsa barbacoa de miel.

Cubrir con papel aluminio y hornear durante 2,5 a 3 horas, hasta que la carne esté tierna y se separe del hueso.

Retire el papel aluminio, aumente la temperatura del horno a 200 °C (400 °F). Unte las costillas con más salsa y hornee de 10 a 15 minutos hasta que el glaseado esté caramelizado y pegajoso.

Dejar reposar unos minutos antes de cortar y servir.

Variaciones y consejos

Agregue pimienta de cayena o salsa picante para darle un toque picante.

Utilice pimentón ahumado para obtener un sabor ahumado.

Aumente el vinagre de sidra de manzana para darle un toque más ácido.

Pruebe diferentes tipos de miel (de flores silvestres, de trébol) para variar el sabor.

Para una multitud, duplique la receta y termine en la parrilla para obtener un acabado ahumado.