Para el almíbar:
200 g de azúcar blanca
180 ml de agua
Preparación paso a paso
1. Preparar la masa:
En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal.
Disuelve la levadura en la leche fría junto con la miel y la esencia de vainilla.
Agrega los líquidos a los secos y amasa hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa.
Cubre con film y deja reposar 20 minutos en la heladera.
2. Preparar el empaste:
Mezcla la mantequilla pomada con la harina hasta formar una pasta suave.
Forma un rectángulo y enfría en la heladera.
3. Incorporar el empaste a la masa (hojaldrado)
Estira la masa en forma de rectángulo.
Coloca el empaste en el centro y dobla la masa como un sobre.
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