Ingredientes
Para los buñuelos:
1 calabacín grande, rallado
2 patatas medianas, ralladas
1 cebolla pequeña, finamente picada
2 huevos
100 g de harina de trigo
1 cucharadita de levadura en polvo
Sal y pimienta al gusto
Aceite de oliva para freír
Para la salsa de pimentón ahumado:
200 ml de yogur natural o crema agria
1 cucharadita de pimentón ahumado
1 diente de ajo, finamente picado
Zumo de medio limón
Sal y pimienta al gusto
Método de Preparación:
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