Brócoli a la Crema

Cocina el brócoli al vapor o en agua con sal por 4–5 minutos. Escúrrelo y reserva.
En una sartén, saltea el ajo (si usas) con la mantequilla o aceite.
Agrega la zanahoria rallada y sofríe ligeramente.
Incorpora la crema y revuelve. Sazona con sal y pimienta.
Añade el brócoli cocido y mezcla bien para cubrir con la crema.
Si lo deseas, agrega queso rallado por encima y deja que se derrita.

Disfrútalo como plato principal ligero o como guarnición. ¡Es cremoso, reconfortante y delicioso!