Estos bollitos de hojaldre de jamón y queso son el aperitivo o snack perfecto, fácil y delicioso: dorados, mantecosos y rellenos de queso derretido y jamón sabroso. ¡Perfectos para brunch, fiestas o una comida rápida para llevar !
Por qué te encantará esta receta
✅ Fácil y rápido : ¡Listo en 25 minutos con solo 5 ingredientes!
✅ Versátil : Cambia los rellenos para infinitas variaciones.
✅ Apto para congelador : Prepáralo con anticipación y hornéalo cuando lo necesites.
✅ Apto para niños : Un bocadillo divertido, hojaldrado y fácil de comer.
Ingredientes (Rinde 8 bolsitas)
1 hoja de hojaldre congelado , descongelado
1 taza de jamón cortado en cubitos (o pavo/pollo)
1 taza de queso cheddar o suizo rallado
1 cucharada de mostaza de Dijon (opcional, para darle un toque picante)
1 huevo + 1 cucharada de agua (para pintar con huevo)
Complementos opcionales :
1 cucharada de hierbas frescas picadas (perejil, cebollino)
½ cucharadita de ajo en polvo
Instrucciones paso a paso
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1. Preparar la masa
Precaliente el horno a 200 °C . Cubra una bandeja para hornear con papel vegetal.
Extienda la masa de hojaldre descongelada sobre una superficie enharinada hasta formar un rectángulo de 25×30 cm .
Cortar en 8 cuadrados iguales (o 4 rectángulos grandes).
2. Agregar rellenos
Unta una fina capa de mostaza de Dijon (si la usas) en cada cuadrado.
Cubrir con jamón y queso , dejando un pequeño borde.
Opcional : espolvorear con hierbas o ajo en polvo.
3. Doblar y sellar
Dobla cada cuadrado formando un triángulo (o rectángulo) y prensa los bordes con un tenedor.
Colóquelo en una bandeja para hornear.
4. Lavado de huevo y horneado
Batir el huevo y el agua , luego pincelar la masa.
Hornear durante 15-18 minutos hasta que esté inflado y dorado .
5. ¡Sírvelo caliente!
Déjalo enfriar un poco: ¡ el queso estará muy caliente!
Ideas para servir
🍽 Ideal para el brunch : Acompaña con ensalada de frutas y mimosas.
🎉 Aperitivo para fiestas : Sírvelo con mostaza y miel o salsa ranch.
🍱 Delicias para la lonchera : Llénalo con verduras y salsa.
Consejos profesionales
🔹 Descongele la masa correctamente : déjela en el refrigerador durante la noche o a temperatura ambiente durante 40 minutos.
🔹 Evite que se empape : seque el jamón si usa sobras jugosas.
🔹 Hojaldre adicional : enfríe los bolsillos rellenos 10 minutos antes de hornear.
5 deliciosas variaciones
Espinacas y queso feta : sustituya el jamón por espinacas salteadas con queso feta.
Pollo BBQ – Use pollo desmenuzado + salsa BBQ + queso cheddar.
Manzana y Brie : rodajas finas de manzana + brie + un chorrito de miel.
Pizza Pockets – Pepperoni + mozzarella + marinara.
Edición Desayuno – Huevos revueltos + tocino + queso.
Almacenamiento y recalentamiento
❄️ Congelar sin hornear : guardar las bolitas selladas en una bandeja hasta que estén firmes y luego transferirlas a una bolsa. Hornear congeladas (+5 min).
🔥 Recalentar las bolitas horneadas : 5 min en un horno a 175 °C (350 °F).
Reflexiones finales
Estos bollitos de hojaldre de jamón y queso son irresistiblemente fáciles , ya sea un aperitivo de última hora o un tentempié delicioso. ¡Sus crujientes capas de mantequilla con queso derretido harán que todos pidan la receta!
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