Ingredientes
75 g (1/2 taza / 2,6 oz) de almendras
50 g (1/2 taza / 1,8 oz) de nueces
50 g (1/2 taza / 1,8 oz) de semillas de calabaza
250 g (1 y 2/3 tazas / 8,8 oz) de dátiles sin hueso
100 g (1/3 taza / 3,5 oz) de mantequilla de maní
40 g (1/4 taza / 1,4 oz) de arándanos secos
1 pizca de sal
Instrucciones
Tostar las nueces:
En una sartén a fuego medio, tostar las almendras durante 2 minutos.
Agregar las nueces y las semillas de calabaza, cocinando durante 2 minutos más.
Transferir las nueces a un plato para que se enfríen.
Preparar los dátiles:
Remojar los dátiles en agua fría durante 15 minutos.
Escurre el agua y retira los carozos de los dátiles.
Coloca los dátiles en una batidora.
Licúa la mezcla:
Agrega la mantequilla de maní a los dátiles en la batidora y licúa hasta que se integren bien.
Agrega las nueces enfriadas y vuelve a licuar, asegurándote de que la mezcla quede con trozos.
Agrega los arándanos rojos:
Remoja los arándanos rojos secos en agua fría durante 15 minutos, luego escúrrelos.
Agrega los arándanos rojos y una pizca de sal a la batidora.
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