Instrucciones
1. Coloque las pechugas de pollo en el fondo de la olla de cocción lenta.
2. Vierta el caldo de pollo, asegurándose de que el pollo esté casi cubierto.
3. Agregue la crema de pollo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y una pizca de sal y pimienta.
4. Tape la olla de cocción lenta y cocine a fuego lento durante 6-7 horas, o a fuego alto durante 3-4 horas, hasta que el pollo esté tierno y se desmenuce fácilmente.
5. Desmenuce el pollo con dos tenedores, directamente en la olla de cocción lenta.
6. Agregue los fideos de huevo, la mantequilla y la crema de leche.
7. Tape y cocine a fuego alto durante 30-40 minutos más, o hasta que los fideos estén cocidos al dente.
8. Agregue los guisantes congelados, si los usa, y déjelos calentar durante unos 5 minutos.
9. Ajuste la sazón con más sal y pimienta si es necesario, luego sirva caliente.
Variaciones y consejos
Siéntete libre de agregar tus verduras favoritas; la zanahoria y el apio son ideales para un sabor y nutrición adicionales. Para una textura aún más cremosa, usa crema de leche en lugar de crema espesa. Si te gusta un toque herbáceo, añade una cucharadita de tomillo o perejil seco en el paso
2. Usar fideos de huevo caseros le da un toque de autenticidad, pero los comprados también quedan igual de deliciosos si tienes poco tiempo.
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