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Nada como una buena capirotada para revivir los sabores más entrañables de la cocina mexicana. Esta receta clásica, hecha con pan tostado, piloncillo, canela y un toque de queso, es perfecta para Semana Santa o cualquier momento donde quieras compartir un dulce con significado. ¡Una tradición que nunca pasa de moda!
Ingredientes:
1 bolillo duro (en rebanadas)
1 ½ tazas de piloncillo rallado
1 ½ tazas de agua
1 raja de canela
2 clavos de olor
¼ taza de pasas
½ taza de queso fresco desmoronado
¼ taza de nueces o cacahuates picados
2 cucharadas de mantequilla derretida
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