Ingredientes
para la base:
100 g de harina de maní o almendras (aproximadamente 1 taza)
50 g de queso crema ablandado (aproximadamente 3 1/2 cucharadas)
3 cucharadas de edulcorante sin calorías (por ejemplo, eritritol, monk fruit o el de su elección)
½ cucharadita de canela
Para el relleno:
400 g de queso crema bajo en grasa, ablandado
2 cucharadas de edulcorante sin calorías (opcional)
450 g de yogur natural sin azúcar (aproximadamente 1 ¾ tazas)
50 g de leche descremada en polvo (aproximadamente ½ taza)
1 cucharada de gelatina incolora y sin sabor
3 cucharadas de agua fría (para permitir que la gelatina se hinche)
Para decorar (opcional):
Un poco de canela para espolvorear
Ralladura de limón
Bayas frescas (pequeña cantidad, casi no tiene efecto sobre el contenido de carbohidratos)
Preparación
La receta continúa en la página siguiente.
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