Coloque las pechugas de pollo en el fondo de la olla de cocción lenta.
Espolvoree el condimento para tacos uniformemente sobre el pollo.
Vierta la salsa sobre el pollo, asegurándose de que cada pieza esté bien cubierta.
Añade los frijoles negros encima de la salsa.
Tapar y cocinar a fuego lento durante 6-8 horas o a fuego alto durante 3-4 horas, hasta que el pollo esté tierno y bien cocido.
Aproximadamente 30 minutos antes de servir, espolvoree el queso cheddar rallado sobre el pollo y cubra nuevamente, dejando que el queso se derrita.
Una vez derretido el queso, desmenuza el pollo con dos tenedores y revuelve todo junto.
Sirva caliente con el acompañamiento que prefiera.
Variaciones y consejos
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