El estofado de cebolla francesa es una deliciosa fusión de los sabores clásicos de la sopa de cebolla francesa con la reconfortante textura de un estofado. Este plato es perfecto para quienes disfrutan del rico y sabroso sabor de las cebollas caramelizadas combinado con la tierna carne de res cocinada a fuego lento. Originaria de la tradición de las comidas cocinadas a fuego lento que realzan los sabores profundos, esta receta no solo es sencilla, sino también increíblemente satisfactoria. Es perfecta para personas ocupadas que desean disfrutar de una comida gourmet sin pasar horas en la cocina.
Este estofado de cebolla francesa combina a la perfección con un cremoso puré de papas o una crujiente baguette para absorber sus deliciosos jugos. Una guarnición de verduras asadas, como zanahorias o coles de Bruselas, complementa el delicioso sabor del plato. Para una opción más ligera, considere servirlo con una ensalada verde fresca aliñada con una vinagreta sencilla.
Estofado de cebolla francesa de 3 ingredientes en olla de cocción lenta
Porciones: 6
Ingredientes
3-4 libras de carne de res para asar
2 paquetes (1 onza cada uno) de mezcla seca para sopa de cebolla francesa
1 taza de caldo de res
2 paquetes (1 onza cada uno) de mezcla seca para sopa de cebolla francesa
1 taza de caldo de res
Instrucciones
Coloque el filete de res para asar en la olla de cocción lenta.
Espolvoree la mezcla de sopa de cebolla francesa seca uniformemente sobre el asado.
Vierta el caldo de res alrededor de los lados del asado, teniendo cuidado de no lavar la mezcla de sopa.
Tapar y cocinar a fuego lento durante 8-9 horas o hasta que la carne esté tierna y se pueda desmenuzar fácilmente con un tenedor.
Una vez cocido, retira el asado de la olla de cocción lenta y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas o desmenuzarlo.
Sirva el asado con los jugos de la olla de cocción lenta rociados por encima.
Variaciones y consejos
Para conocer los PASOS de cocción completos, diríjase a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
ADVERTISEMENT
