Hay algo mágico en llegar a casa y disfrutar del reconfortante aroma de una comida cocinada a fuego lento. Este lomo de cerdo con jarabe de arce y mostaza Dijon es uno de nuestros favoritos, especialmente en las frías noches del Medio Oeste. La combinación del dulce jarabe de arce y la acidez de la mostaza Dijon crea un equilibrio perfecto de sabores que lo convierte en un plato elegante y reconfortante. Es un salvavidas para los días de semana ajetreados, cuando se te antoja algo delicioso pero no tienes tiempo para estar frente a la estufa.
Este tierno cerdo combina de maravilla con una guarnición de verduras asadas o una sencilla ensalada verde. Para una comida más sustanciosa, sírvelo con puré de papas cremoso o arroz esponjoso para absorber la deliciosa salsa. ¡No olvides una rebanada de pan crujiente para absorber hasta la última gota!
Solomillo de cerdo con mostaza y mostaza Dijon en olla de cocción lenta
Porciones: 4
Ingredientes
2 filetes de cerdo (aproximadamente 1,5 libras en total)
1/2 taza de jarabe de arce puro
1/4 taza de mostaza Dijon
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
2 dientes de ajo picados
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/2 taza de jarabe de arce puro
1/4 taza de mostaza Dijon
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana
2 dientes de ajo picados
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
Coloque los filetes de cerdo en la olla de cocción lenta.
En un tazón pequeño, mezcle el jarabe de arce, la mostaza de Dijon, la salsa de soja, el vinagre de sidra de manzana, el ajo picado, la sal y la pimienta.
Vierta la mezcla de mostaza y Dijon de arce sobre los filetes de cerdo, asegurándose de que estén bien cubiertos.
Tapar y cocinar a fuego lento durante 6-8 horas o hasta que el cerdo esté tierno y bien cocido.
Una vez cocido, retira el cerdo de la olla de cocción lenta y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo.
Sirva la carne de cerdo cortada en rodajas con la salsa de la olla de cocción lenta rociada por encima.
Para conocer los PASOS de cocción completos, diríjase a la página siguiente o abra el botón (>) y no olvide COMPARTIR con sus amigos de Facebook.
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