La crema pastelera Amish es un postre sencillo pero delicioso, con una textura cremosa y suave, y un sabor intenso. Esta receta tradicional lleva ingredientes básicos como huevos, leche y azúcar, lo que facilita su preparación desde cero. La sutil adición de vainilla y un toque de nuez moscada le aporta un aroma y sabor exquisitos. Sigue esta receta para un postre reconfortante y nostálgico, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredientes:
4 huevos grandes,
1/2 taza de azúcar granulada,
1/4 cucharadita de sal,
1 cucharadita de extracto de vainilla,
3 tazas de leche entera,
nuez moscada molida (opcional, para decorar) .
Instrucciones
: Paso 1: Precalentar el horno.
Precalentar el horno a 160 °C (325 °F). Preparar seis ramequines de 170 g o una fuente para hornear de 900 ml (1 cuarto de galón) colocándolos en una bandeja grande para hornear. Esta fuente se usará para el baño María más adelante.
Paso 2: Batir los huevos.
En un tazón mediano, batir los 4 huevos grandes hasta que estén bien combinados. Puedes usar un batidor de varillas o una batidora de mano a baja velocidad para asegurarte de que los huevos estén bien integrados.
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