Ingredientes

1 kg de higos frescos (preferiblemente maduros)
500 g de azúcar
El jugo de un limón
1 taza de agua (opcional, dependiendo de la textura deseada)

Método de Preparación:

Preparar los higos: Lava bien los higos bajo agua corriente y retira los tallos. Si prefieres una textura más suave, puedes pelarlos, aunque la cáscara aporta fibra y textura a la mermelada. Corta los higos en cuartos o mitades, dependiendo de su tamaño.

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