Aunque solo se hizo popular en los EE. UU. en la década de 1980, los calamares fritos son un plato establecido en restaurantes y hogares tanto en el Mediterráneo como en partes de Europa. Los calamares fritos crujientes no solo son una receta fácil de aperitivo , sino que también se pueden servir como plato principal junto con una ensalada.
Muchos cocineros caseros dudan en preparar calamares porque a menudo terminan gomosos o empapados. ¡Esta receta no! Estos calamares quedan crujientes por fuera, pero tiernos por dentro. Para hacerlo, simplemente corta los calamares en aros , rebozalos en huevos y harina condimentada y fríelos hasta que estén dorados . Sirve con una rodaja de limón y disfruta.
¿Qué son los calamares?
Calamares (pronunciado kaa-laa- maa -ree) es simplemente la palabra italiana para calamar, que es una criatura marina estrechamente relacionada con el pulpo. La pulpa es firme y se puede servir como filetes de calamares o cortarla en tubos. Debido a que el sabor es tan suave, es excelente combinarlo con condimentos, ya que adquiere cualquier sabor que agregue.
Ingredientes de calamares fritos
Calamares : use calamares frescos; Si usa calamares congelados, déjelos descongelar en el refrigerador antes de usarlos.
Huevos : dos huevos frescos grandes.
Harina – harina para todo uso.
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