5. Tomates secos para almacenar:
Corte los tomates en rodajas, sazónelos ligeramente y use un deshidratador de alimentos o el horno a baja potencia hasta que estén completamente secos. Guarde los tomates secos en recipientes herméticos o bolsas selladas al vacío.
6. Almacene los tomates con albahaca.
La albahaca emite compuestos naturales que pueden ralentizar la maduración. Guarde los tomates maduros junto con hojas frescas de albahaca en un lugar fresco y ventilado para que duren más.
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