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Instrucciones:
Cocina los filetes: sazonar filetes con sal y pimienta. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Cocina filetes a la donación que desees (unos 4-5 minutos por lado para mediano). Quita y deja descansar.
Camarones salteados: en la misma sartén, derrite la mantequilla. Añade camarones y cocine hasta el rosa, unos 2-3 minutos. Quita camarones y aparta.
Haz la salsa: en la sartén, añade ajo picado y salteado durante 1 minuto. Vierte en crema pesada y revuelve el sazón cajún. Lleva a fuego lento y cocina durante 2-3 minutos hasta que se espese un poco.
Termina el plato: revuelve el queso parmesano hasta que se derrita. Devuelve las gambas a la sartén, mezclándolas para abrigar en la salsa.
Servir: Colocar filetes en platos y top con salsa cremosa de camarones cajún. ¡Adorna con perejil fresco y disfruta!
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